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Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Die chemische Zusammensetzung von Kasseler in Berlin (1981)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autor
    Langner, H.J. (WE 8)
    Quelle
    Die Fleischerei
    Bandzählung: 32
    Heftzählung: Industrieausgabe
    Seiten: 578 – 579
    ISSN: 0015-3613
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62551 / 52790
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de