Publication Database

Vorkommen und Identifizierung von Clostridium perfringens in Lebensmitteln tierischer Herkunft (1981)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, G. (WE 8)

Katsaras, K.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 61

Heftzählung: 1

Seiten: 115 – 123

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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