Publication Database

Die Zuverlässigkeit der histometrischen Bindegewebsbestimmung in Fleischerzeugissen (1982)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, G. (WE 8)

Dornheim, O.

Hirst, L.

Königsmann, R.

Müller, W.

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 62

Seiten: 1464 – 1469

ISSN: 0015-363x

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