Publikationsdatenbank

Untersuchungen zur Lagerfähigkeit von vakuumverpacktem Räucherlachs (1983)

Art

Vortrag

Autoren

Schneider, W.

Hildebrandt, G. (WE 8)

Kongress

24. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft

Garmisch-Partenkirchen, 13. – 16.09.1983

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de