Publikationsdatenbank

Bericht über einen Ringversuch zum Nachweis von Geflügelfleisch und Sojaprotein in Brühwurstkonserven (1984)

Art

Vortrag

Autor

Sinell, Hans-Jürgen

Kongress

36. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygienischer Sachverständiger (ALTS)

Berlin, 05. – 07.06.1984

Quelle

Ergebnisprotokoll / 36. Arbeitskreis Lebensmittelhygienischer Tierärztlicher Sachverständiger (ALTS) Berlin

— S. 138–141

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de