Auswertung der ALTS-Erhebungen über den BEFFE-Gehalt von Roh- und Brühwurst (1985)
- Art
- Vortrag
- Autoren
- Heitmann, M. (WE 8)
- Hildebrandt, G. (WE 8)
- Kongress
- 37. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygienischer Sachverständiger (ALTS)
- Berlin, 18. – 20.06.1985
- Quelle
- Ergebnisprotokoll / 37. Arbeitskreis Lebensmittelhygienischer Tierärztlicher Sachverständiger (ALTS) Berlin
- — S. 17–18
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de