Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Untersuchungen zur Qualitätsprüfung von Rohschinken (1983)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Linke, H.
    Hildebrandt, G. (WE 8)
    Rödel, W.
    Quelle
    Mitteilungsblatt BAFF, der Bundesanstalt für Fleischforschung, Kulmbach — S. 1–187
    ISSN: 0721-099x
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de