Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Der Brätanteil als Qualitätsmerkmal von Formschinken (1984)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Schingnitz, Hartmut
    Hildebrandt, Goetz (WE 8)
    Kongress
    Lebensmittelhygienisches Kolloquium der Tierärztekammer Berliner
    10.10.1984
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de