Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Vergleichende Untersuchungen zum Bindegewebsnachweis in Hackfleischerzeugnissen (1984)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Stürmer, Jörg (WE 8)
    Hildebrandt, Goetz (WE 8)
    Kongress
    25. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft
    Garmisch-Partenkirchen, 19. – 20.09.1984
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de