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Qualitätsbeurteilung von unpasteurisiertem Eiklar und Flüssigvollei anhand des mikrobiologischen Status, der tierischen Verunreinigung sowie des Harnsäuregehaltes (1984)

Art

Vortrag

Autoren

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Stuke, Thomas (WE 8)

Kongress

25. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft

Garmisch-Partenkirchen, 19. – 20.09.1984

Quelle

Kontakt

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