Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Untersuchungen zur Lagerfähigkeit von vakuumverpacktem Räucherlachs (1984)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Schneider, Werner
    Hildebrandt, Goetz (WE 8)
    Quelle
    Archiv für Lebensmittelhygiene; 35(3) — S. 60–64
    ISSN: 0003-925x
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de