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Reduktion von Bacillus subtilis-Sporen bei Mikrowellenerhitzung (1984)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Rosenberg, Ute (WE 8)

Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)

Quelle

Archiv für Lebensmittelhygiene

Bandzählung: 35

Heftzählung: 1

Seiten: 7 – 9

ISSN: 0003-925x

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