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Mittelwertbildung bei der Keimzahlbestimmung an einem Probenhomogenisat (1984)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, Goetz

Weiß, Hartmut

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Heftzählung: 64

Seiten: 83 – 86

ISSN: 0015-363x

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