Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Effect of freezing storage on the aerobic microflora of vacuum packaged beef (1983)

    Art
    Buchbeitrag
    Autor
    Beyer, Karsten (WE 8)
    Quelle
    Microbial associations and interactions in food: Hungary, 12 - 15 July, 1983 — István Kiss (Hrsg.)
    — S. 358–359
    ISBN: 90-277-1802-4
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de