Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Färben von Fleischerzeugnissen zum Verdecken einer "gesundheitsschädlichen oder minderwertigen" Beschaffenheit (1985)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
    Kongress
    8. Lemgoer Arbeitstagung "Fleisch und Feinkost"
    Lemgo, 04.11.1985
    Quelle
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de