Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    The suction method for continuous hygiene control of vacuumpacked beef (1985)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autor
    Wiegner, Joachim (WE 8)
    Quelle
    FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs; 65 — S. 593–595
    ISSN: 0015-363x
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de