Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Untersuchung und Beurteilung von Bierschinken (1986)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Klare, Hans-Joachim
    Hildebrandt, Goetz
    Kongress
    27. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft; Leitthema: "Forschung und Praxis der Lebensmittelhygiene"
    Garmisch-Partenkirchen, 09. – 12.09.1986
    Quelle
    Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft / Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene: 27. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
    — S. 388–396
    ISBN: 3-924851-07-7
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de