Publication Database

Punctos de control criticos en la higiene de alimentos:
Kritische Kontrollpunkte in der Lebensmittelhygiene (1986)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 66

Seiten: 52 – 54

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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