Publication Database

Modellversuche zur Verteilung von Keimzahlen in Parallelstichproben aus einer Charge (1986)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hurka, Herbert (WE 8)

Arndt, Gisela (WE 16)

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 66

Heftzählung: 12

Seiten: 1757 – 1762

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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