Publikationsdatenbank

Untersuchung und Beurteilung von Bierschinken (1986)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Klare, Joachim

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 66

Seiten: 1705 – 1713

ISSN: 0015-363x

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