Publikationsdatenbank

Enzymatische und gaschromatographische Bestimmung organischer Säuren in Eiprodukten (1987)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Stuke, Thomas

Dickertman, Dirk

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Quelle

Archiv für Lebensmittelhygiene

Bandzählung: 38

Heftzählung: 4

Seiten: 103 – 106

ISSN: 0003-925x

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