Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Repräsentanz mikrobiologischer Untersuchungsergebnisse am Beispiel von Brühwurstchargen (1988)

    Art
    Vortrag
    Autor
    Beneke, Birgit (WE 8)
    Kongress
    29. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft; Leitthema: Qualitätssicherung und Lebensmittelhygiene
    Garmisch-Partenkirchen, 13. – 16.09.1988
    Quelle
    Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft / Arbeitsgebiet Lebensmittelhygiene: 29. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene
    — S. 258–271
    ISBN: 3-924851-26-3
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de