Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Hygieneprobleme bei der Catering-Verpflegung im Rahmen von Massenveranstaltungen (1988)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Wiegner, Joachim (WE 8)
    Schöne, Harald
    Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
    Quelle
    Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift; 101(5) — S. 175–179
    ISSN: 0005-9366
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de