Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Hygienekontrolle von tiefgefrorener Pizza (1988)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
    Wiegner, Joachim (WE 8)
    Klingbeil, Harry (WE 8)
    Moll, Andrea
    Heitmann, Michael
    Hildebrandt, goetz (WE 8)
    Quelle
    Archiv für Lebensmittelhygiene; 39 — S. 151–155
    ISSN: 0003-925x
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de