Publication Database

Hauptbericht der DLG-Qualitätsprüfung 1987:
Fertiggerichte und Feinkosterzeugnisse (1988)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 68

Seiten: 533 – 569

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de