Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Reinigungseffektivität und Produkthygiene bei der Herstellung von TK-Kombigebäck (1990)

    Art
    Poster
    Autoren
    Wiegner, J. (WE 8)
    Kleer, J. (WE 8)
    Kongress
    31. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygiene der DVG
    Garmisch-Partenkirchen, 02. – 05.10.1990
    Quelle
    31. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene"
    — S. 249–254
    ISBN: 3-924851-49-2
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de