Publikationsdatenbank

Microbiological and chemical investigation of caviar at retail (2015)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Oeleker, K. (WE 8)

Alter, T. (WE 8)

Kleer, J. (WE 8)

Pund, R.P.

Gölz, G. (WE 8)

Hildebrandt, G. (WE 8)

Hühn, S. (WE 8)

Quelle

Journal of consumer protection and food safety = Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Bandzählung: 10

Heftzählung: Suppl. 1

Seiten: 35 – 37

ISSN: 1661-5751

Sprache

Englisch

Verweise

URL (Volltext): https://openagrar.bmel-forschung.de/receive/openagrar_mods_00018201

DOI: 10.1007/s00003-015-1002-4

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de