Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Sensorische, substantielle und mikrobiologische Beschaffenheit von "Bio"-Rohwurst (1990)

    Art
    Poster
    Autoren
    Müller, Annette (WE 8)
    Moll, Andrea (WE 8)
    Kongress
    31. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygiene der DVG
    Garmisch-Partenkirchen, 02. – 05.10.1990
    Quelle
    31. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene"
    — S. 255–265
    ISBN: 3-924851-49-2
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de