Publikationsdatenbank

Hygienische Risiken bei einigen neueren Produkten und Verfahren:
prinzipielle Überlegungen (1990)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autor

Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)

Quelle

Mitteilungen aus Lebensmitteluntersuchung und Hygiene : offizielles Organ der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittel- und Umweltchemie und der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittelhygiene

Bandzählung: 81

Heftzählung: 6

Seiten: 578 – 592

ISSN: 1424-1307

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
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