Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Die TGL (Wurst) der ehemaligen DDR und das Deutsche Lebensmittelbuch:
    Ein Vergleich zweier Rechtssysteme (1991)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Hildebrandt, G. (WE 8)
    Schrödl, Karin
    Quelle
    Die Fleischerei; 42 — S. 881–886
    ISSN: 0015-3613
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de