Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Bilanz nach der ersten gesamtdeutschen DLG-Prüfung für Fleischerzeugnisse 1991:
    Qualität West contra Qualität Ost? (1991)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autor
    Hildebrandt, G.
    Quelle
    Die Fleischerei; 42 — S. 416–421
    ISSN: 0015-3613
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de