Publication Database

Microbiological factors relative to vacuum-packed spreads of scalded sausage origin (1990)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Beneke, Birgit (WE 8)

Hildebrandt, G.

Quelle

Die Fleischerei

Bandzählung: 41

Seiten: 3 – 7

ISSN: 0015-3613

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