Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Kommen Listerien beim Seefisch vor?
    Stufenkontrollen vom Fang bis zur Verarbeitung (1992)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
    Schmidt, Gerhard
    Quelle
    FIMA-Schriftenreihe; 23 — S. 93–106
    ISSN: 0178-5427
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de