Publikationsdatenbank

Erarbeitung von Verfahren zur mikrobiologischen Prozesskontrolle technologischer Abläufe bei der Herstellung von Verpflegung in Einrichtungen der Bundeswehr (1992)

Art

Buchbeitrag

Autoren

Kaefer, Renate

Pastari, Andreas

Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)

Quelle

Forschungsbericht aus der Wehrmedizin ; 92,11 — Bundesminister der Verteidigung - InSan I (Hrsg.)

Als Ms. gedr. Auflage

Bonn: Dokumentations- und Fachinformationszentrum der Bundeswehr (DOKFIZBw), 1992. Forschungsbericht aus der Wehrmedizin ; 11 VIII — S. 1–134

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de