Publication Database

Licht- und elektronenmikroskopische Untersuchungen von Formfleisch (1992)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Bölling, Hubertus (WE 8)

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Klare, Hans-Joachim

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 72

Seiten: 1579 – 1583

ISSN: 0015-363x

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