Fachbereich Veterinärmedizin


Service-Navigation

    Publikationsdatenbank

    Generationszeiten verschiedener lebensmittel relevanter Bakterienarten bzw. -gattungen in Abhängigkeit von der Temperatur - ermittelt mit der Impedanztechnik (1999)

    Art
    Hochschulschrift
    Autor
    Berger, Gudrun (WE 8)
    Quelle
    Berlin, Freie Univ., 1999
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de