Publikationsdatenbank

Brochothrix thermosphacta:
Vorkommen, Eigenschaften und Bedeutung für die Lebensmittelhygiene (1993)

Art

Hochschulschrift

Autor

Ludwig, Sylvia (WE 8)

Quelle

Berlin, Freie Univ., 1993 — 138 Seiten

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de