Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Der Fresh-Tester, eine Methode zur Bestimmung der Frische, der Reife und des Alters von Schlachttierkörpern? (1993)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Bergann, T. (WE 8)
    Kleemann, J. (WE 8)
    Kongress
    34. Arbeitstagung des Arbeitskreises Lebensmittelhygiene der DVG
    Garmisch-Partenkirchen, 28.09. – 01.10.1993
    Quelle
    34. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene", Teil 1 - Vorträge
    — S. 29–38
    ISBN: 3-924851-86-7
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de