Publication Database

Ultraschalltechnik:
Anwendungsmöglichkeiten in der Fleischuntersuchung (1994)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Kleemann, Jörg (WE 8)

Bergann, Theodor (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 74

Heftzählung: 11

Seiten: 1239 – 1240

ISSN: 0015-363x

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
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