Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Kommen Listerien beim Seefisch vor?
    Stufenkontrollen vom Fang bis zur Verarbeitung (1995)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
    Schmidt, Gerhard
    Quelle
    Der Lebensmittelkurier; (2) — S. 2–5
    ISSN: 0945-7615
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de