Prävention lebensmittelbedingter Salmonellen durch HACCP, Teil 2 (1995)
- Art
- Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
- Autoren
- Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
- Kleer, Josef (WE 8)
- Quelle
- Die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft
- Bandzählung: 46
- Heftzählung: 9
- Seiten: 52 – 54
- ISSN: 0722-5733
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
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14163 Berlin
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lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de