Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Microbial consequences of premortal stress on slaughtering pigs (2000)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Fehlhaber, K.
    Alter, T.
    Quelle
    FleischWirtschaft International; 16(4) — S. 24–28
    ISSN: 0179-2415
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de