Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Feinkosterzeugnisse:
    Kap. 7 (2005)

    Art
    Buchbeitrag
    Autor
    Alter, T. (WE 8)
    Quelle
    Handbuch Lebensmittelhygiene: Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen — Fehlhaber, K.; Kleer, J.; Kley, F. (Hrsg.)
    Behr´s Verlag, 2005 — S. 1–15
    ISBN: 978-3-89947-194-6
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de