Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    A case study on cleaning in place in a turkey processing plant (2015)

    Art
    Vortrag
    Autoren
    Feiler, Annika (WE 8)
    Tyborski, Thomas
    Warnecke, Jörg
    Fries, Reinhard
    Kongress
    8th “Hafez” International Symposium on Turkey Production
    Berlin, Germany, 28. – 30.05.2015
    Quelle
    Proceedings of the 8th “Hafez” International Symposium on Turkey Production, Meeting of the Working Group 10 (Turkey) of WPSA — Hafez, H. M. (Hrsg.)
    Berlin, Germany: Mensch & Buch Verlag, 2015 — S. 81–92
    ISBN: 978-3-86387-692-0
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    Tel.+49 30 838 62550 Fax.+49 30 838 46029
    email:lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de