Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    Isolierung und Bestimmung von 4-Cholesten-3-on in tierischen Lebensmitteln (1996)

    Art
    Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag
    Autoren
    Wunderlich, Hans-Peter
    Stenzel, Wolf-Rüdiger (WE 8)
    Quelle
    Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker; 50 — S. 14–15
    ISSN: 0937-1478
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de