Was ist Qualität? (1996)
- Art
- Buchbeitrag
- Autor
- Sinell, Hans-Jürgen (WE 8)
- Quelle
- Lebensmittelqualität - Anspruch und Erfüllung — H. Steinhart, K. Eulitz (Hrsg.)
- Frankfurt a. M.: Gesellschaft Deutscher Chemiker, 1996 — S. 1–16
- Kontakt
- Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene
-
Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de