Fachbereich Veterinärmedizin


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    Publikationsdatenbank

    7. Bacterial pathogens on raw meat and their properties (1996)

    Art
    Buchbeitrag
    Autoren
    Mead, G.C.
    Hinton, M.H.
    Fries, R. (WE 8)
    Hildebrandt, G. (WE 8)
    Humphrey, T.J.
    Quelle
    Microbial control in the meat industry - Concerted Action CT94 - 1456 — University of Bristol Press (Hrsg.)
    Bristol, 1996
    ISBN: 0-86292-448-0
    Sprache
    Englisch
    Kontakt
    Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

    Königsweg 69
    14163 Berlin
    +49 30 838 62550
    lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de