Publication Database

Mikrobiologische Risiken und Gefahrenpotentiale im Rahmen des Transportes, der Lagerung und am Point of Sale bei Lebensmitteln tierischer und pflanzlicher Herkunft (1997)

Art

Vortrag

Autor

Bergann, Theodor (WE 8)

Kongress

HACCP-Seminar

CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH i.L., Bonn, 29.10.1997

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

Königsweg 69
14163 Berlin
+49 30 838 62551 / 52790
lebensmittelhygiene@vetmed.fu-berlin.de / fleischhygiene@vetmed.fu-berlin.de