Publikationsdatenbank

Kochwurst, gegarte Stückware und Schmalz:
Hauptbericht über die DLG-Qualitätsprüfung 1997 (1997)

Art

Zeitschriftenartikel / wissenschaftlicher Beitrag

Autoren

Hildebrandt, Goetz (WE 8)

Kleer, Josef (WE 8)

Quelle

FleischWirtschaft : von der Erzeugung bis zur Vermarktung von Lebensmitteln tierischen Ursprungs

Bandzählung: 77

Heftzählung: 11

Seiten: 966 – 973

ISSN: 0015-363x

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