Publikationsdatenbank

Functional food - nutraceutical - probiotica - prebiotica - symbiotica:
Trends in der Lebensmittelindustrie (1998)

Art

Vortrag

Autor

Stenzel, Wolf-Rüdiger (WE 8)

Kongress

Bund der Lebensmittelchemiker im Öffentlichen Dienst, Jahrestagung 1998

Berlin, 28.11.1998

Quelle

Kontakt

Institut für Lebensmittelsicherheit und -hygiene

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